Café Garat emplea un proceso de descafeinización que está diseñado para preservar la integridad de los atributos sensoriales del café. Este método busca eliminar la cafeína de los granos Arábica seleccionados, manteniendo intactas las complejas notas aromáticas y los matices de sabor. El resultado es un café que, a pesar de ser descafeinado, ofrece un perfil gustativo suave, equilibrado y con el cuerpo característico de un café gourmet, permitiendo disfrutar de la experiencia completa sin los efectos estimulantes de la cafeína.

El Café Descafeinado Garat Molido, con su tueste medio y molido preciso, es idealmente apto para cafeteras de filtro. Este tipo de molido permite una extracción óptima en cafeteras de goteo o prensa francesa, donde el agua pasa lentamente a través del café, extrayendo sus sabores y aromas de manera uniforme. La granulometría del molido está diseñada para evitar la sobre-extracción o sub-extracción, asegurando una taza limpia, con cuerpo medio y un sabor equilibrado, sin sedimentos indeseados.

La calidad gourmet de los granos de café Arábica de Garat se garantiza a través de una rigurosa selección en las principales regiones cafetaleras de México. Se eligen únicamente los granos que cumplen con altos estándares de tamaño, densidad y ausencia de defectos. Además, el proceso de tueste medio es cuidadosamente monitoreado por expertos para resaltar las características inherentes del Arábica, como su acidez brillante, dulzura y complejidad aromática, resultando en un café con un balance ideal de aroma, sabor y cuerpo.

Que el Café Garat Descafeinado sea 'Libre de TACC' significa que no contiene Trigo, Avena, Cebada ni Centeno, lo que lo hace seguro y apto para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Por otro lado, la certificación 'Kosher' indica que el producto ha sido elaborado y procesado siguiendo las estrictas leyes dietéticas judías, garantizando su pureza y adecuación para el consumo bajo estas directrices. Ambas certificaciones amplían el alcance del producto a consumidores con necesidades dietéticas específicas, asegurando un café de alta calidad y confianza.